ラベンダーマフィン♪

ラベンダーマフィン♪

Description

庭に咲いたラベンダーを生地に混ぜた、甘い香りのふわふわマフィンです。やさしいラベンダーの風味がお口の中に広がります♪

材料 (カップケーキ型4個分)

薄力粉
100g
無塩バター
70g
砂糖
70g
1個
少々
牛乳
40g
ヨーグルト
20g
ラベンダー(花穂)
小さじ2程度

作り方

  1. 1

    写真

    薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。 バターと卵は室温に戻す。 ラベンダーは花穂を一粒ずつにほぐす。

  2. 2

    ボールにバターをクリーム状になるまでよく練り、砂糖、塩を加えてよく混ぜる。
    溶き卵を3回に分けてよく混ぜる。

  3. 3

    粉類の1/3を加えてゴムベラでざっくりと混ぜる。
    牛乳・ヨーグルトを加えて混ぜる。

  4. 4

    残りの粉類を加えてざっくり混ぜる。
    最後にラベンダーを加え混ぜる。

  5. 5

    写真

    カップケーキ型の7分目くらいまで生地を入れ、170℃に予熱したオーブンで25分間焼く。

コツ・ポイント

ラベンダーは全部混ぜないで数粒残しておき、生地を型に入れてから、上にパラパラっと乗せるときれい。

このレシピの生い立ち

ピーターラビットファンサイトで見つけたレシピを参考にアレンジしました。
レシピID : 838355 公開日 : 09/06/15 更新日 : 12/06/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
写真

2012年5月30日

初れぽ

卵が冷たいままだったので、分離しちゃったけど味と香りはGood!

卵→室温って書き忘れたゴメン!初れぽ

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