豚となすのみそ炒め
トドくろちゃん
作り方
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1
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なすを切り、水にさらしておく。
豚肉も好きな大きさに切っておく。
まいたけは手でほぐしておく。
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2
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フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。火が通ったらなすとまいたけを入れ、しんなりするまで炒める。
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3
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具がしんなりしたら、調味料を上から順にすべて加え、しっかり味がなじむまで炒める。
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4
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コツ・ポイント
野菜はなすの代わりに、大根やにんじんでも合います。
お使いのお味噌によって濃さが変わってくると思います。味を見ながら加えていってください。(ちなみにうちのお味噌は、少し甘めの合わせ味噌を使っています。)
お使いのお味噌によって濃さが変わってくると思います。味を見ながら加えていってください。(ちなみにうちのお味噌は、少し甘めの合わせ味噌を使っています。)
このレシピの生い立ち
昔から好きでよく作っています。
レシピID : 838479
公開日 : 09/06/15
更新日 : 10/09/17
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今日の夜ごはんに作らせていただきました。
もう，ものすご～くおいしかったです！！
いろいろな味噌炒めがありますが，シンプルイズベストですね。夫も２人の息子たちも，「おいしい！」と一口目に言っていました。
最高です！
これからは，うちの味噌炒めはこのレシピでいきます。
今度こそ，ブナピーじゃなくマイタケで作ってみますね^^
すてきなレシピ，どうもありがとうございました！！
うれしすぎるつくれぽ＆コメントありがとうございま す!!
ご家族のみなさんにも気に入っていただけたようで、よかったです❤
ちょっと濃い目なんですが、ごはんにもよく合って
うちでも人気の一品です。
他の野菜でもおいしいので、ぜひぜひアレンジしてみてくださいね。