はなびし草のパウンドケーキ~オレンジピールを使って~

はなびし草のパウンドケーキ~オレンジピールを使って~
オレンジの皮の甘煮を入れて作った簡単な応用の利くパウンドケーキです。

材料 (小さめパウンドケーキ型1個)

無塩バター
60g
2個
小麦粉
60g
オレンジピール(レシピID: 50913 参照)
お好みの量

1

バターをクリーム状に溶かして(レンジで30秒~1分)グラニュー糖をいれ、泡だて器で白くなるまでよくかき混ぜる。(これに時間をかけるとふんわり仕上がる)

2

1に、溶き卵を加えながら更に混ぜる。(ここでオーブンを180℃で余熱をかけておく。更に、型にクッキングシートを敷いて置く。)

3

小麦粉とベーキングパウダーをふるったものときざんだオレンジピールを2に入れてさっくりと切るように混ぜる。

4

3の生地を2の型に流し込んで(型の底を叩いて表面をならす)30分~40分焼く。

コツ・ポイント

砂糖はかなり控えてあります。オレンジピールを使わない時は、砂糖を10g増やしてください。

このレシピの生い立ち

子供のホワイトデーのプレゼントにあるもので作りました。
レシピID : 83864 公開日 : 03/03/14 更新日 : 03/03/20

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