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山芋はすりおろして卵、キャベツのみじん切り、紅生姜、白だし、塩コショウを全部混ぜ合わせる。
①を油を塗った鉄板に流して上にホイルをかぶせ弱火でじっくり火にかけます。
火が通ったら、お好みソースとマヨをかけ、■をトッピング~♬♫