✜色々お豆のヘルシーサラダ✜タラゴン✜

✜色々お豆のヘルシーサラダ✜タラゴン✜
ピクルスのような甘酸っぱい味の中に、スパイスの複雑な香りが広がります♪ タラゴンの甘い芳香が独特なのでクセになる風味♥

材料

【A】
●りんご酢
大さじ2
大さじ1
●塩
小さじ1/4
●タラゴン(ホール)
小さじ1/2
●ブラックペッパー(ホール)
5粒
●ピンクペパー
適量
・・・・・・・・・・・・
豆の水煮(ミックスビーンズ)
100g~
ブラックオリーブ
25g
ベビーコーン
3~4本

1

★今回使ったお豆
・金時豆
・大豆
・青えんどう
・白いんげん
・うずら豆
・ひよこ豆
・赤いんげん

2

フタ付きの容器に【A】をすべて入れて塩、ハチミツをよく溶かしてかき混ぜる。

3

用意したお好みの豆の水煮と、小さく切ったベビーコーン、ブラックオリーブを入れて混ぜ合わせる。

4

そのまま冷蔵庫へ入れて一晩以上漬け込み、たまに全体を混ぜ合わせると良いです。
★サラダにしたり、付け合せに♪

5

★スーパーにサラダ用の食べきりサイズの食材や、缶詰の豆の水煮が売っているのでそれを利用すると便利ですね♪

6

写真

★「サーモンのガーリッ クソテー」の付け合せに♡

7

写真

GABAN のスパイス
 ✦セージ✦
レシピID :837832

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写真

GABAN のスパイス
 ✦ピンクペパー✦
レシピID :845004

9

写真

GABAN のスパイス
 ✦タイム✦
レシピID :853168

コツ・ポイント

★タラゴンの量は、お好みで加減して下さい。
★材料がひたひたにかぶるか、それ以上になる程度に漬け酢を作って下さい。

このレシピの生い立ち

★GABAN のスパイスのモニターになったので、タラゴンとピンクペパーを使って作りました。
★ブログ記事 → http://tttt.blog3.fc2.com/blog-entry-471.html
レシピID : 839350 公開日 : 09/06/16 更新日 : 09/07/05

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