簡単 なめたけの画像

Description

自宅でおいしいなめたけが作れます♪

材料 (180mlのタッパー1つ分)

200g
☆酒
大2
☆しょうゆ
大1.5
☆みりん
大1
☆砂糖
大1/2
少々
お好みで一味唐辛子
少々

作り方

  1. 1

    えのきを1,5cm位に切る。

  2. 2

    えのきと☆を鍋に入れ,沸騰したら弱火にして煮汁が好みの具合になるまで煮詰める

  3. 3

    火を止めて,酢を混ぜる。
    お好みで一味唐辛子を入れてもOK!

  4. 4

コツ・ポイント

テフロン加工の鍋だと,焦げ付かないと思います。
酢と一味唐辛子は,保存料がわりにと思って(n_n。
すぐ無くなるのでどれくらい日持ちするかは分かりません( ;-(エ)-)ゞ )

このレシピの生い立ち

テレビでやってたのを見て,保存が効くようにできないかなぁと思ってアレンジしてみました。
レシピID : 839507 公開日 : 09/06/22 更新日 : 14/08/30

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