さっぱり!美味しい!青じその塩漬け☆

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Description

家族み~んな大好きな塩漬けです☆2~3年は長期保存可能!!おにぎりお勧めで~す!

材料

お好きなだけ
塩(食卓塩)
お好きなだけ

作り方

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    青じそは水で洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取っておきます。我が家は茎を取ってしまいますがお好みで。

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    密閉できるタッパーに青じそを並べ、塩を振ります。その上にまた青じそを並べ、塩を振る。これを繰り返します。

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    一晩程、冷蔵庫の野菜室で寝かせて出来上がりです。

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    6/30追記:一晩以上寝かせた塩漬けに、プラスして新たに塩漬けを作る時は、出来上がってる物の下に作る様にして下さいね。

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    タッパーの蓋などに塩漬け済みの青じそを乗せて、空になったタッパーに新しく青じそを塩漬けしていって下さい☆

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    ☆2012.8.1☆話題入り☆
    作ってくれた皆様、ありがとうございます!心から感謝☆

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    簡単すぎてビックリするぐらい簡単なので、是非1度作ってみて♪

  8. 8

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    yukimamamamaさんが、細かく刻んでちりめんじゃことおにぎりにしてくれました♡とっても美味しそう♪

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    またまたyukimamamamaさんが作ってくれました☆刻んで梅干し、鰹節、じゃこでおにぎり!さっぱりで美味しそう♡

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    misatonaさんが青じそを使い「納豆とちくわの天ぷら(みにゃさんレシピ)」を作ってくれました☆是非作ってみたい♡

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    はやのんのんさんが豚しゃぶサラダに青じそを刻んでのせ、青じそドレッシングで作ってくれました☆豚しゃぶ大好き♡美味しそう!

コツ・ポイント

最初にタッパーにも軽く塩を振って下さい。塩が多すぎると、かなりしょっぱくなるので軽~く☆
余ったご飯をおにぎりにして、塩漬けした青じそを巻いて冷凍しておけば、レンジでチンしただけで美味しく頂けます!お茶漬けもgood(*´∀`)b

このレシピの生い立ち

実家の両親から教わったモノです! 毎年、両親から大量に頂くので、塩漬けして保存しています。
私も旦那サマも子供達も大好き☆
レシピID : 839676 公開日 : 09/06/16 更新日 : 12/08/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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こばきみ
おにぎりを作るのが楽しみです♪
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Rieko_s♪♪
庭の大葉を100枚漬け!長期保存にとっても便利♫感謝(*^^*)
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ちゃんにん
庭で沢山取れたので塩漬け助かります!!

お庭で取れるの羨ましい♡美味しくなりますように!

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moremaron
ビニル袋で挑戦。ありがとうございました☺️

れぽありがとうございます!ビニール袋なら手軽ですね♪