野菜のおかげです!ボリュームたっぷりヘルシースープ

昨日の晩のレタスと、ベーコンと、手羽先をそのまま使う。余り物レシピじゃありませんよ。わーーざーーと!残しているのです!!朝から野菜たっぷり、手羽先コラーゲンたっぷり摂って「朝からちゃんと作っちゃった。ウフ」と、デキル自分に酔うのが最大のうま味でございます

材料 (2人分)

ベーコン
パック半分
手羽先
一人あたり1本
レタス
半分
冷凍ホットサラダミックス
袋1/4(お好みです)
塩コショウ
適宜
熱湯
具をひたひたにする位
ワンタンの皮か春雨
ワンタンなら1袋

1

●昨日の残し物を冷蔵庫から出す。
手羽先は焼き色がついているし、ベーコンは切ってある。レタスは手でちぎればいい(大きめにちぎったので、飯野社長は食べにくそうにしていた。今度は、小さくするよ)鍋に手羽先・ベーコンを入れて、熱湯をひたひたにいれる。

2

●十分ダシを取ったら冷凍野菜を入れて、また熱湯を加える(早く解凍させたいから)
★普段は野菜を加える時、レンジ加熱してから入れるけれど、皿を余計に洗わなければイカンので直接入れる事にした。
<春雨を入れるなら、この時に>

3

すぐにグラグラ沸騰してくる、
<ワンタンの皮を入れるならこの時に>
レタスをわしわし入れて、しなっとさせたら終了。
★やや薄味で作って、器に盛ってからコショウを振って、減塩しよう。

コツ・ポイント

ヌードルの代わりに今回は「ワンタンの皮」を6等分くらいの幅広に切って入れました。春雨をバリバリと割って投入すれば、ボリュームずっしりな晩御飯の完成です。

このレシピの生い立ち

レシピID : 8397 公開日 : 00/09/17 更新日 : 00/09/17

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