ぷりぷり☆お豆腐つくね

ぷりぷり☆お豆腐つくね

Description

お豆腐がたっぷり入ったヘルシーつくね。とっても簡単です。ぷりぷり&ふわっとしていて、何個でも食べられます★

材料 (2人分~3人分)

★鶏挽肉
160g
★絹ごし豆腐
300g
大さじ1
★ねぎ
適量
★おろししょうが
小さじ1
◎醤油
約大さじ4
◎砂糖
約大さじ2強
◎酒
大さじ2
◎水
70ccほど

作り方

1

豆腐はジョニーなど水切りしないでも良い豆腐が便利です♪水入りの豆腐はレンジにかけるなど、しっかり水切りしてください。

2

★を全てボールに入れ、混ぜ合わせます。スプーンなどを使って粘りが出るまでしっかりと♪豆腐の粒がが見えなくなるくらいまで

3

熱したフライパンに油をひき★をスプーンにとりながら焼いていきます。柔らかい生地ですが、フライパンの上で丸く成型できます!

4

両面焼き色が付いたら、◎を投入。(一旦つくねを取り出してもok)ぐつぐつ煮てしっかりつくねに味をからませます。

5

汁気がなくなり、つくねがつやつやしてきたら取り出し、盛り付けてねぎをパラパラとまぶしたら出来上がりです!

コツ・ポイント

豆腐の水切りはしっかりしてください☆豆腐と挽肉の割合によって食感が変わるので色々お試しください(o^v^o)冷凍可能。お弁当に便利です♪

このレシピの生い立ち

つくねといえば、何故か昔から豆腐入り(*´ε`*)
レシピID : 839884 公開日 : 09/06/17 更新日 : 09/06/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

29 (27人)

13/05/28

写真

お弁当にいれました!残りは冷凍ー☆(*´艸`)

ぴょん☆

どうもありがとう!お弁当に合いますよね(*^_^*)

12/04/27

写真

豆腐っぽくないのですごい!何個でも食べられちゃいますね!

manachan23

嬉しいコメントありがとう♪葱たっぷりとても美味しそうです♪

12/03/12

写真

ふわふわで美味しいです☺次の日のお弁当に入れました。冷めても◎

みーちゃん♡

私もお弁当によく入れます(^.^)作ってくれてありがとう!!

11/07/04

写真

ひき肉多めで♪息子がパクパクたべました・・

naokids

お子さまに気に入っていただけると凄く嬉しいです^^ありがとう

1 2 3 4 5