☆レアチーズケーキ☆
碧_空
作り方
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1
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型にクッキングシートをひく(底が抜けるものなら不要です)
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2
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ビスケットをジップロックなどの袋に入れ細かく砕く
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3
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バターを耐熱容器に入れレンジで溶かす。
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4
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溶かしバターとビスケットを合わせ、型に入れスプーンの背などで底に敷きつめる
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5
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クリームチーズを8個に切りレンジに1分程かける（なめらかになる程度）
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6
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さらに泡だて器でなめらかにしヨーグルト・砂糖・レモン汁を加える
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7
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ゼラチンは30ｃｃの水でふやかし、レンジに60秒程かけ、6を少し入れた物を混ぜ合わせる。
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8
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7分程泡立てた生クリームも加える（目安はクリームチーズのなめらかさと同じ位）
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9
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ビスケットで作った土台に流し入れ冷蔵庫で３時間ほど冷やし、お好みの大きさにカットして出来上がり！
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10
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コツ・ポイント
ふやかしたゼラチンに工程6までの生地を少量入れ混ぜ合わせて加えると
ゼラチンがダマになりにくいです
ゼラチンがダマになりにくいです
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べてる母の味のレアチーズケーキです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
(
)
碧_空
