炭火で楽しもう♪ガーリック塩ホルモン

炭火で楽しもう♪ガーリック塩ホルモン
ついに家の中で炭火炙り焼き生活を始めちゃいました(笑)。おいしい塩とニンニクで味付けたホルモンはめちゃうま~♪

材料 (2人分)

豚生ホルモン
(上富良野産を使用)150g
極楽の天然塩
小2/3
クッキングガーリック(粒状)
小2/3
大1
白ゴマ
小1
小玉ねぎ
3個
ピーマン
2個
長ねぎ
白い部分1/2本
焼肉のタレ
適量

1

写真

ボウルにホルモンを入れて調味料を手でよくもみ込んで10分漬け込みます。小玉ねぎは厚めの輪切り、長ねぎは5cmくらいに切り、ピーマンは半分に切り種を取り三等分に切ります。

2

備長炭でじっくり焦げ目がつくまで炙り、ホルモンはそのままで、野菜は焼肉のタレにつけて食べましょう。

コツ・ポイント

豚ホルモンが好きなので豚で作りましたが、牛でもいいと思います。

このレシピの生い立ち

煙が少ない水コンロを手に入れて、ウキウキして焼肉したら・・・・・家中真っ白でした(涙)。でも、おいしかったから、ま、いいか(笑)。夏は外のテラスでどうぞ~♪小玉ねぎは規格外品のを3キロで100円で買いました。一口サイズで焼肉にぴったり♪
レシピID : 83995 公開日 : 03/03/15 更新日 : 03/03/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

09/05/10

写真

初☆塩味☆ 美味しいです^^♪ 病みつきになっちゃいそうです

aynkitchen

お酒を飲めるようになったら、是非焼酎の梅割りと一緒にどうぞ♪

09/04/17

First tsukurepo mark
写真

お店で食べた焼き肉の味だΣ(‾□‾)!美味しかったです。

けけ☆

じゅ~すぃ~なホルモンおいしそうです!