黒糖蒸しパン

黒糖蒸しパン
フワフワで優しい味の蒸しパンです。卵の泡立てがポイント。クルミの歯ごたえと黒糖のコクがたまりません!お休みの日にはちょっと手をかけた蒸しパンいかがでしょう。

材料 (4人分)

薄力粉
100g
70g
豆乳または牛乳
1/4カップ
2個
クルミ
適量

1

ボールに卵を割り入れ、ふるった黒糖を入れハンドミキサーで湯煎にかけながら角が立つまでしっかり泡立てる。

2

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ふるった粉類を加え、さっくりと手早く混ぜ、豆乳を加える。油を塗った型に流し、粗く刻んだクルミと黒糖(分量外)をのせて、湯気の上がった蒸し器で(強火)15分蒸す。

3

コツ・ポイント

卵はしっかり泡立てて!クルミの代わりにレーズンや甘納豆でも。

このレシピの生い立ち

毎朝のように作っていた蒸しパンの中で、一番リクエストの多いものです。
レシピID : 84058 公開日 : 03/03/16 更新日 : 03/03/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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もっちもちで優しい味にほっこりウマー♪ごちそう様でした^−^

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