レシピを書く
つくれぽを送る
携帯に送る
簡単リンク暑い夏はコレ♥トマトの冷製パスタ
しっかり味付けした冷たいトマトにパスタを和えればすぐ出来上がり。大葉の風味でサッパリと食べられます。
材料
（2人分）
トマト
大2個
大葉
10枚
4～5片
2個（10ｇ）
大さじ2
しょう油
大さじ2
砂糖
小さじ2
塩コショウ
適量
ブラックペッパー
適量
アジ塩
適量
パスタ
250ｇ
-
1
-
トマトはヘタを取り1.5cm位に角切りにし（皮も種もそのまま使う）大きめのボウルに入れておきます。大葉は極細の千切りに。
-
3
-
このくらい色が付いてカリカリになるまで（こがさないように）じっくり炒めます。
-
4
-
3に切っておいたトマトの半量を入れます。しょう油、砂糖、コンソメを入れて混ぜます。
-
5
-
1のトマトの半量が入ってるボウルに4を移し入れ混ぜます。塩コショウ、ブラックペッパー、大葉の1/3の量を入れて混ぜます。
-
6
-
ラップをして冷蔵庫でしっかり冷やします。
-
7
-
パスタをゆでる時、いつもよりやわらか目にゆでます（パスタに表示してある時間より1～2分長め位。冷やすと麺が硬くなるので）
-
8
-
パスタがゆであがったらザルにとり、氷水につけて冷やします。パスタが冷えたらしっかり水気をきります。
-
9
-
水気をきったパスタを6の冷やしたトマトのボウルに入れて混ぜ、アジ塩、ブラックペッパー、クレイジーソルトで味を調えます。
-
10
-
お皿に盛り、大葉をこんもり乗せれば出来上がり。
コツ・ポイント
トマトは中なら3～4個使います。トマトによって甘さや味が違ってくるので、調味料はお好みで加減して下さい。冷たいと味が薄く感じるので、濃い目の味付けに。パスタは柔らかめにゆでても、氷水で冷やすと硬くなるので好みに調整して下さい。
このレシピの生い立ち
トマトの冷製パスタレシピは数ありますが、なかなかコレと言うのがなかったので、自分の好みの味にしました。
レシピID : 840832
公開日 : 09/06/18
更新日 : 11/10/27
0 いいね
とっても おいしくって、家族にも大好評でした＾＾
写真撮り忘れちゃったのでコメント残しておきます♪
これからの季節の我が家の定番になること間違いなしです！
ステキなレシピありがとう！
クリームチーズいいですね。
コクが出ておいしそうです(＾ω＾)
写真見れないのが残念ですが、
次回また作る機会があれば、つくれぽお願いしますね。
暑い季節にピッタリなので、
リピしてもらえると嬉しいです♪
つくレポ１００人おめでとうございます。
レシピ紹介の文中“パスタを合えれば”とありますが、“和えれば”の変換間違いではありませんか？
話題のレシピでたくさんの人が閲覧するかと思うと気になったのでコメントしました。。
レシピ読んだばかりで、まだ作ってませんけど、作り次第、レポしますね。
はじめまして。
コメントの返事が遅くなってすみません。
!!(ﾟДﾟ；間違ってる!!
変換間違いです!!
教えていただきありがとうございます!
早速直しました(*´Д｀)=з
またありましたら（笑）教えて下さいね。
もし作る機会があれば、つくれぽもお願いしますね(｀∇´ゞ
めちゃくちゃ美味しかったです！！！
旦那様がこれは凄いと絶賛してくれましたぁー！！
にんにく好きにはたまりませんね♪
次はつくれぽします！
以前にこの冷製パスタをごちそうになった
maeともと申します＾＾
実は、このレシピを友人に教えてあげたら下記のようにメールがきました･･･
【ウマいっ
これ最高！
旦那はトマト系苦手なのにこれは絶賛でした⇈】
私にとても感謝してくれたのですが、mimilieさんのおかげなので、
コメさせてもらいました（笑）
コメントの返事が遅くなってすみません。
旦那さんと一緒に絶賛してもらえて私も嬉です((`∇´`∇´))ノ
トマトの美味しい季節に沢山作って
食べて下さいね♪
コメントありがとうございました(｀∇´ゞ
コメントありがとうございます（≧ｗ≦）
トマトが苦手でもコレなら食べれると言ってくれる人が
結構います♪
お友達やその旦那さんにも喜んでもらえて
私も嬉しいです（*´艸｀）
トマトは身体にもいいので、
お家の定番メニューにしてもらえると嬉しいです♪
高校生の息子は、正直パスタが好きではありませんが、このパスタはムチャクチャ美味しいといっていました。今年の夏は、3回作り毎回好評でした。このレシピを見ないでも、早く作れるようになりたいです。
ありがとうござました。
コメントありがとうございます(≧w≦)♪
息子さん、気に入ってもらえて
よかったですね。
これを機会にパスタ好きになるといいですね。
夏になると、お母さんが作ってくれる
お家の定番にしてもらえると
嬉しいです♪