ラディッシュの葉っぱで味噌汁☆

ラディッシュの葉っぱで味噌汁☆

Description

ラディッシュの葉っぱが食べられることを知ったので、家庭菜園で育てたものを利用してみました。

材料 (4人分)

700CC位
ラディッシュの葉
一掴み位
わかめ
お好みで
しいたけ
3個位
味噌
適量

作り方

1

味噌汁の具になる部分を食べやすいように切る。

2

だし汁に1を入れて沸かす。

3

沸騰したら、味噌を入れて一煮たちしたら、出来上がり。

4

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✿種から育てました。虫もつかず、育てやすいと思います。皆さんもベランダやお庭にどうぞ♪

5

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✿この通り、葉っぱは立派なのに、身は小ぶり(-_-;)

コツ・ポイント

ラディッシュの葉は、ちょっとごわごわしているけど、大根の葉のような味でした。ごわごわ感は、煮てしまえば気になりません。わかめ、椎茸でなくても味噌汁の具は、お好み&冷蔵庫の中と相談して、入れてみてください♪

このレシピの生い立ち

今年初めて、ラディッシュを育ててみました。葉っぱは立派に育ったのだけど、実は小ぶり(-_-;)。いろいろ調べたら、葉っぱ部分も食べられることを知ったので、お味噌汁の中に入れてみました。せっかくの無農薬野菜、最後まで利用すべし^^
レシピID : 841525 公開日 : 09/06/18 更新日 : 09/07/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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2021/06/13

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ラディッシュの葉っぱ入り又頂きました

よちりん

2020/06/09

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とても優しいお味に仕上がりました。素敵な味噌汁を教えていただきありがとうございました😊

Froggycook

2020/05/28

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ラディッシュの葉っぱって大根葉の様に苦みないから好きになりました

よちりん

2020/05/22

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プランター菜園のラディッシュで、葉入りの味噌汁美味しいです

よちりん

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