ラディッシュの葉っぱで味噌汁☆の画像

Description

ラディッシュの葉っぱが食べられることを知ったので、家庭菜園で育てたものを利用してみました。

材料 (4人分)

だし汁
700CC位
お好みで
3個位
味噌
適量

作り方

  1. 1

    味噌汁の具になる部分を食べやすいように切る。

  2. 2

    だし汁に1を入れて沸かす。

  3. 3

    沸騰したら、味噌を入れて一煮たちしたら、出来上がり。

  4. 4

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    ✿種から育てました。虫もつかず、育てやすいと思います。皆さんもベランダやお庭にどうぞ♪

  5. 5

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    ✿この通り、葉っぱは立派なのに、身は小ぶり(-_-;)

コツ・ポイント

ラディッシュの葉は、ちょっとごわごわしているけど、大根の葉のような味でした。ごわごわ感は、煮てしまえば気になりません。わかめ、椎茸でなくても味噌汁の具は、お好み&冷蔵庫の中と相談して、入れてみてください♪

このレシピの生い立ち

今年初めて、ラディッシュを育ててみました。葉っぱは立派に育ったのだけど、実は小ぶり(-_-;)。いろいろ調べたら、葉っぱ部分も食べられることを知ったので、お味噌汁の中に入れてみました。せっかくの無農薬野菜、最後まで利用すべし^^
レシピID : 841525 公開日 : 09/06/18 更新日 : 09/07/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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horseland
早朝レポごめんね!日本は夜10時です。ラディシュの葉味噌汁シャキシャキで美味♪私もプランターで作ってます♡ご馳走様です(^^)
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よちりん
ラディッシュの葉っぱ苦くなくて食べやすいから好き
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よちりん
ラディッシュの葉っぱ入り又頂きました
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Froggycook
とても優しいお味に仕上がりました。素敵な味噌汁を教えていただきありがとうございました😊