フロランタン

フロランタン
純植物性のフロランタンです。

材料 (2人分)

全粒粉
3/4カップ
おから(ぱらぱらになるまで炒った物)
1/4カップ
少々
1/8カップ
メープルシロップ
1/4カップ
キャラメル
アーモンド
50g
玄米あめ
50g
大さじ1杯

1

粉類を混ぜてふるっておきます。

2

オイル~バニラエッセンスを別のボウルに入れ、よく混ぜます。

3

1に2を入れ、混ぜます。

4

厚さ3~5ミリになるように四角く伸ばし、170度で10~20分くらい焼きます。(時々見ながら調節してください)

5

キャラメル生地を作ります。
アーモンド以外を火にかけ、沸騰して、少し経ったらアーモンドを入れ、混ぜます。もう一度沸騰させたら、焼けたクッキー生地の上に平らに伸ばします。

6

170度で10~20分くらい焼きます。
暖かいうちに端を切り落とし切り分けます。

コツ・ポイント

アーモンドキャラメルのおかげでおからがまったく気になりません。

このレシピの生い立ち

とあるケーキ屋さんのフロランタンがとっても美味しくて、これを卵、乳製品なしで出来ないかな、と思って作ってみました。
レシピID : 84208 公開日 : 03/03/17 更新日 : 03/04/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile ティナ 2003年03月17日 09:31
ベジタリアンなフロランタンを作ってみました。まだまだ発展途上ですが、美味しく出来たと思います。