梅みそドレッシング

梅みそドレッシング

Description

母の秘伝のドレッシングですが教えちゃいます。

材料

1Kg
1Kg
味噌
1Kg

作り方

1

梅はつまようじのお尻などを使って、へたを丁寧にとりのぞきます。

2

丁寧に水洗いして乾燥させる。キッチンペーパーで丁寧にふいて少しおいておくといいです。水が残っているとカビが生えます。

3

梅が乾いたら材料全てを保存瓶に投入し約3ヶ月で出来上がり!分離しやすいので瓶をよく振ってからドレッシングを出して下さい。

4

コツ・ポイント

梅のヘタのところに水がたまりやすいので注意!よく乾燥した状態で漬けるのみです。

このレシピの生い立ち

母が毎年漬けてくれるドレッシングです。今年は自分で漬けました。
レシピID : 842450 公開日 : 09/06/19 更新日 : 09/06/19

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