○○キャベきゅ
ＭＡＹＯＭＡＹＯ
作り方
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1
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材料の野菜を分量分洗います。
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2
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キャベツのしんを取り、３センチ角におおよそでざっくり切ります。
きゅうりは、２～３ミリの輪切りにします。
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3
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ボールなどにいれて塩をふり、よくまぜて、１０分ほどおきます。
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4
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しんなりしてきたら、手でぎゅっと水気を絞ります。
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5
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しょうゆとごま油を加え、よく混ぜ合わせます。器に盛って、できあがりです。
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6
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2 のとき、キャベツは一口大にちぎり、きゅうりは包丁の枝でたたいてつぶし、ちぎると、味がワイルドになじみやすくなります。
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7
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七味唐辛子をふると、もっとワイルドになりますね。
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8
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ラディッシュなど色ものを加えると見た目が楽しいですね。
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9
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2010・6・28
話題入りいたしました。皆さま！本当にありがとうございます！恐縮です^_^;
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10
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2010・１０・０８
【ミキアキャベきゅ】
ミッキーアンさんが一人話題入りです。ありがとうございます。
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11
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2011・２・９
【とよキャベきゅ】
とよさんダーリンさんが一人話題入りです。
ありがとうございます。
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姉妹レシピ
○○はきゅさい
レシピID2517845
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2020・10・31
【ひトキャベきゅ】
ひトみさんがひとり話題入りです。
ありがとうございます。
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コツ・ポイント
塩が多すぎると、しょうゆとごま油が負けてしまいますので、ふりすぎたときは、水洗いしてからぎゅっとしぼって、塩をぬきましょう。
人参や、大根など、塩をふって水気絞っていろいろ入れてみても良いかと思います。
基本はキャベツときゅうりです！
人参や、大根など、塩をふって水気絞っていろいろ入れてみても良いかと思います。
基本はキャベツときゅうりです！
このレシピの生い立ち
お義母さんから受け継いだ？レシピです。
冷蔵庫に必ず入っていると思われるもので、あと一品欲しい時の手軽さ、パリパリ感を味わえる一品です。
冷蔵庫に必ず入っていると思われるもので、あと一品欲しい時の手軽さ、パリパリ感を味わえる一品です。
ＭＡＹＯＭＡＹＯ
