麦こんにゃくひじきご飯 ★ ダイエット

麦こんにゃくひじきご飯 ★ ダイエット

Description

ダイエット中+便秘症のあたしの定番ご飯です。
白ご飯1膳(150g)=218kcalが約150kcalに♪食物繊維♪

材料 (約5、6膳)

板こんにゃく or 糸こんにゃく
250g
お米
米cupで1杯
ひじき(干し)
10g
適量
★ビタバァレー or 市販の麦などの雑穀
1本(50g)
☆しょうゆ・みりん・酒
適量

作り方

1

ひじきをざるなどに入れ、水をかけ軽く洗い。ゴミ等を取り除く。

※ざるでも良いけど。網目が大きいのであたしは茶こしです。

2

お米をとぐ。

お米・★を水にさらしておく。

3

こんにゃくをアク抜きみじん切り
ざるにあげ水気をよくきる。
フードプロセッサーみじん切り機でやれば簡単・時間短縮!

4

炊飯器に水をきった ② を入れる。
※味をつける人は、ここで☆を入れる。

② を入れたら決まった量の水を入れる。

5

←雑穀 ものにもよりますが・・・。
麦等は、50gに対し、水100cc 程度。

6

よく水気をきったこんにゃく・ひじきを入れかるく混ぜる。

7

炊く。

炊きあがったら、
   出来上がり!

8

こんにゃくと麦には、独特の匂いがあります。
気になる人への思いつく対策?→ ⑨

9

↓対策↓
※板こん→糸こんに
※しっかりアク抜き
※麦の分量を減らし、お米の分量or割合を増やす。
※調味料を工夫。

コツ・ポイント

こんにゃくからけっこう水分が出るので・・・ひじきは水で戻さなくてOK!
水を多少、少なめしたほうがべちゃぁ〜っとなったり・失敗しない。
こんにゃくが気になる人は、板こんにゃくより糸こんにゃくで!そして、細かくみじん切りに!

このレシピの生い立ち

ご飯が・白飯が食べたい!けど・・・痩せたいし・・・カロリーが気になる・・・で、考え。
今は、あたしの定番になりました。
レシピID : 843099 公開日 : 09/06/20 更新日 : 09/07/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/07/01

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今日からダイエット♪ヘルシーレシピをありがとう!

ぶみか

作ってくれるなんてありがとです!ダイエット頑張りましょうね!