まぐろと白菜のピリ辛みそ煮

まぐろと白菜のピリ辛みそ煮
またまたまぐろのあら(血合い)を使ったレシピです。いつも醤油味だと飽きてしまうので今回はみそ味で。

材料 (2人分)

まぐろのあら
200g
白菜
2枚
2cup
みそ
大さじ1・1/2
砂糖
大さじ1/2
コチュジャン(or豆板醤)
小さじ1

1

まぐろのあらは一口大に、白菜は半分に切ってから3cm幅に切る。

2

鍋にだし汁を入れて火にかけ、白菜、まぐろを加えて白菜がやわらかくなるまで煮る。

3

砂糖、みそ、コチュジャンを加え、さっと煮て器に盛る。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 84324 公開日 : 03/03/17 更新日 : 03/03/17

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