鮭ともやしのレンジ蒸し

1. 1

   

   耐熱皿に洗って水気を切ったもやしを敷き、その上に甘塩鮭を並べます。（生鮭のときは塩コショウをする。）

2. 2

   

   鮭の上から、みりん、酒を回しかけきのこを乗せます。（写真はしめじですが、えのきやしいたけの薄切りでも）

3. 3

   

   レンジ対応のフタ、またはラップをして、600ｗで7,8分加熱。（鮭の色が変わるまで様子を見ながら加熱）こねぎを散らす。

4. 4

   

   まわりに乾燥ワカメをそのまま入れて、蒸し汁を吸わせます。皿に取り分け、お好みでポン酢やマヨネーズなどかけていただきます。

5. 5

   

   一人分をシリコンスチーマーで。
   600w２分30秒でできました。
   

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち