鮭フレークをつくろぅ~

鮭フレークをつくろぅ~
アラ簡単なのねぃ~、でどんぶりいっぱいの鮭フレークが!!今日は丼にしてみたにょ~ん

材料 (2人分)

鮭あら
1パック(300gくらい)
日本酒
大さじ2
(味見して加える調味料)
さとう
大さじ2~3
しょうゆ
しょっぱかったらいらない
(一緒だとおいしいょ)
しょうがひとかけ
しょうが汁とか千切り
ごま
トッピングで~
(写真のどんぶり)
炊きたて御飯
人数分
やきのり、長ネギ
好きなだけ
出来たフレーク
大さじ3~4

1

写真

お鍋にたっぷし湯をわかして~鮭のアラを茹でる~。お皿にとって冷まして、皮と骨をとりのぞいて身だけにするにょよ~

2

写真

鍋をお水でぬらして、1のほぐした身を入れて日本酒を入れ、火にかけてお箸でくりくり、いりつけまふ。「おっ!フレークなかんじよ~」ってなったら、出来上がり~。(しょっぱかったらお砂糖、味薄かったらしょうゆを。ごまやしょうがもココ)冷ましてタッパーやビンで冷蔵

3

<アレンジはこんな感じで>①お弁当やおにぎりの具に~②写真のどんぶり。ちょびっとわさびをのっけても。<あるいは~>
③ごはんにレモン汁、でフレークとあるものでおすし風。(ちょっと残ったら)④マヨネーズと合わせてディップ。

コツ・ポイント

鮭によって「しょっぱーっっ!!」っていうときもあるので、レンジでチンする方法もあるけろ、ゆでる方法を推奨~冷蔵庫で4日位もちます~

このレシピの生い立ち

おかず本に載っていたのをアレンジ~
レシピID : 84382 公開日 : 03/03/18 更新日 : 03/03/19

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