バジルペースト使用★ふんわりフォカッチャ

ボウルに小麦粉を入れ、真ん中を広げてイースト、ぬるま湯を加えます。

スプーンで少しずつ粉を混ぜてゆき、ジェノベーゼペースト、オリーブ油、塩も加えてこねます。

ひとまとめにしてボウルに入れ、ボウルにぬれ布巾をかけて30分程度ねかせます。（一次発酵）

オリーブ油をぬり岩塩をふりかけて、２００度のオーブンで３０分焼いてできあがり。