バジルペースト使用★ふんわりフォカッチャ

バジルペースト使用★ふんわりフォカッチャ
ジェノベーゼペーストを入れた香り豊かなフォカッチャ。簡単で毎日食べても飽きない味。具をはさんでサンドウィッチにしても!

材料 (2個分)

250g
ドライイースト
小さじ1
小さじ1
ジェノベーゼペースト
小さじ2
ぬるま湯
150cc
小さじ1/2
岩塩
適量

1

ボウルに小麦粉を入れ、真ん中を広げてイースト、ぬるま湯を加えます。

2

スプーンで少しずつ粉を混ぜてゆき、ジェノベーゼペースト、オリーブ油、塩も加えてこねます。

3

ひとまとめにしてボウルに入れ、ボウルにぬれ布巾をかけて30分程度ねかせます。(一次発酵)

4

倍に膨らんだら1.5cm厚さの丸型に広げて、指で数箇所穴を作り、さらに30分間発酵。

5

オリーブ油をぬり岩塩をふりかけて、200度のオーブンで30分焼いてできあがり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ジェノベーゼペーストを入れてフォカッチャを作ってみました。
レシピID : 844553 公開日 : 09/06/21 更新日 : 09/06/21

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