うま! 塩さばの♪ごまマヨ焼き

うま! 塩さばの♪ごまマヨ焼き

Description

いつもの塩さばが,ひと手間掛けると
とっても美味しくなるんですよ♪
♡冷めても美味しいので、お弁当にもね~

材料 (4人分)

塩さば
4切れ(1尾分)
◆すり白ごま
大さじ2
◆マヨネーズ
大さじ1
◆酒
大さじ2
◆醤油
少々
◆砂糖
小さじ2
小さじ1
◆胡椒
少々
少々
ししとう(付け合わせ)
8個

作り方

  1. 1

    写真

    ◆印の調味料をボールなどに合わせておきます。

  2. 2

    写真

    フライパンを熱して,ごま油で付け合わせのししとうを炒め,器にとって軽く塩を振ります。
    (h25.10.26修正)

  3. 3

    写真

    ししとうを炒めたフライパンで、塩さばの両面を中火でこんがり焼きます。ごま油の量は適宜調節方。
    (h24.3.15修正)

  4. 4

    写真

    弱火にして,1の合わせ調味料をフライパンに回し入れて絡めれば完成です。

  5. 5

    写真

    セブン&アイ出版より発売の cookpad plus 創刊号に掲載していただきました。

コツ・ポイント

・塩さばの塩分が濃い場合がありますので、醤油の量は少なめからお試しください。(h25.10.26追記)
・ししとうは爪楊枝などで数か所穴を開けておいてください。
・合わせ調味料を絡める時は,焦げやすいので注意してください。

このレシピの生い立ち

今まで塩さばは焼いて食べるだけでしたが,他にも美味しい食べ方がないかネットで調べたり,いろいろ工夫してこの調理法にたどり着きました。
レシピID : 845128 公開日 : 09/06/22 更新日 : 19/02/28

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ujinee 2012年02月25日 21:05
とてもおいしくできました。またリピします。
TAKE_san 2012年02月25日 22:01
ありがとうございます。是非また作ってくださいね。
ちっちゃなむーたん 2012年06月10日 15:19
100レポ達成おめでとうございます。
実はこのレシピには何度かお世話になっております♪
毎回写真撮り忘れのため、一度もつくれぽできてませんが、今後もお世話になるかと思います(笑)
TAKE_san 2012年06月10日 19:20
ちっちゃなむーたんさん、有難うございます。
皆さんのおかげで100レポが達成できました。
これからも宜しくお願いします。
kuwanon 2012年12月25日 09:00
さばを焼いたら、味がない....
焦って、さばのレシピを探していました。
急遽、このレシピを参考に作らせてもらいました!!!!

いやアー美味しいです☆
にんにくの風味がとてもいいですね。
旦那さんもこの料理は上位3に入るくらい美味しかったと言ってくれました。
とても助かりました。
また食べたいと旦那さんも言ってくれたので、作りたいと思います。
TAKE_san 2012年12月27日 11:38
kuwanonさん,ありがとうございます♡
気に入ってもらえて嬉しいです。
是非また作ってくださいね♪
さざんか© 2018年10月11日 15:56
こんにちは、初めまして。
塩さばって焼いて食べるってイメージでした
(^-^;
このレシピだったら、何度でも作れるし、喜んで食べてもらえそうです。
手軽なお魚レシピ、ありがとう(^^♪
TAKE_san 2018年10月11日 18:57
cm131さん、初めまして。
作って貰えて嬉しいです♡
これからも宜しくお願いします♪
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