うま! 塩さばの♪ごまマヨ焼き

うま! 塩さばの♪ごまマヨ焼き
いつもの塩さばが,ひと手間掛けると
とっても美味しくなるんですよ♪
♡冷めても美味しいので、お弁当にもね~

材料 (4人分)

塩さば
4切れ(1尾分)
◆すり白ごま
大さじ2
◆マヨネーズ
大さじ1
◆酒
大さじ2
◆醤油
少々
◆砂糖
小さじ2
小さじ1
◆胡椒
少々
少々
ししとう(付け合わせ)
8個

1

写真

◆印の調味料をボールなどに合わせておきます。

2

写真

フライパンを熱して,ごま油で付け合わせのししとうを炒め,器にとって軽く塩を振ります。
(h25.10.26修正)

3

写真

ししとうを炒めたフライパンで、塩さばの両面を中火でこんがり焼きます。ごま油の量は適宜調節方。
(h24.3.15修正)

4

写真

弱火にして,1の合わせ調味料をフライパンに回し入れて絡めれば完成です。

コツ・ポイント

・塩さばの塩分が濃い場合がありますので、醤油の量は少なめからお試しください。(h25.10.26追記)
・ししとうは爪楊枝などで数か所穴を開けておいてください。
・合わせ調味料を絡める時は,焦げやすいので注意してください。

このレシピの生い立ち

今まで塩さばは焼いて食べるだけでしたが,他にも美味しい食べ方がないかネットで調べたり,いろいろ工夫してこの調理法にたどり着きました。
レシピID : 845128 公開日 : 09/06/22 更新日 : 16/07/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1,509 (1,360人)

18/04/20

写真

今までにない味で鯖を美味しく頂きました! ありがとうございます♡

くがうぃ

有難うございます♡ また作って貰えると嬉しいです♪

18/04/19

写真

簡単美味しいです。魚臭くなくて嬉しい。

ひいまー

気に入ってもらえて嬉しいです♡ また作ってね♪

18/04/19

写真

ししとうはアスパラで なるほど!

クックOYTSP1☆

お試しいただき有難うございます♡ また作ってくださいね♪。

18/04/19

写真

新しい味で美味しかったです!塩サバ安いので活用しますね♪

はるいろいちご

つくれぽ有難うございます♡ また作ってくださいね♪

1 2 3 4 5
Profile ujinee 2012年02月25日 21:05
とてもおいしくできました。またリピします。
Profile TAKE_san 2012年02月25日 22:01
ありがとうございます。是非また作ってくださいね。
ちっちゃなむーたん 2012年06月10日 15:19
100レポ達成おめでとうございます。
実はこのレシピには何度かお世話になっております♪
毎回写真撮り忘れのため、一度もつくれぽできてませんが、今後もお世話になるかと思います(笑)
Profile TAKE_san 2012年06月10日 19:20
ちっちゃなむーたんさん、有難うございます。
皆さんのおかげで100レポが達成できました。
これからも宜しくお願いします。
Profile kuwanon 2012年12月25日 09:00
さばを焼いたら、味がない....
焦って、さばのレシピを探していました。
急遽、このレシピを参考に作らせてもらいました!!!!

いやアー美味しいです☆
にんにくの風味がとてもいいですね。
旦那さんもこの料理は上位3に入るくらい美味しかったと言ってくれました。
とても助かりました。
また食べたいと旦那さんも言ってくれたので、作りたいと思います。
Profile TAKE_san 2012年12月27日 11:38
kuwanonさん,ありがとうございます♡
気に入ってもらえて嬉しいです。
是非また作ってくださいね♪