リーズナブル!うまうまチョコチーズタルト

リーズナブル!うまうまチョコチーズタルト
材料はとってもリーズナブル!そして板チョコも卵も使い切り♪
チーズ風味がUPしてとってもおいしいです(^^)

材料 (18cmタルト型)

レシピID:820889 のタルト台(お好みのタルト台でも)
〈チョコチーズ生地〉
牛乳
30cc
クリームチーズ
100g
砂糖
30g
タマゴ
タルト台の残り・40g程
ラム酒などお好みの洋酒(なくても良い)
5cc
薄力粉
15g
〈仕上げ用ガナッシュ〉
30g
牛乳
20cc

1

タルト台を焼いて型のまま冷ます。
板チョコは刻んでおく。クリームチーズ、卵は室温に戻す。 オーブン150度予熱開始

2

〈チョコチーズ生地〉
クリームチーズを泡立て器で滑らかになるまで混ぜ、砂糖を入れてさらにしっかり混ぜる。

3

②に卵を入れ、よく混ぜる。
そこに洋酒、薄力粉も加え粉気がなくなるようぐるぐる混ぜる。

4

刻んだチョコに、レンジで沸騰直前まであたためた牛乳を加え綺麗にとかし、それを③に加え混ぜる。

5

写真

タルト台に生地を流しこみ、150度25分焼く。
焼けたら型のまま冷ます。

6

〈仕上げ用ガナッシュ〉
刻んだチョコに、牛乳をレンジで20秒温めたものを混ぜ、手早く馴染ませる。

6

綺麗に溶けたら、型から外したタルトの表面に流し、型をしっかり持ち手早く全体に回し綺麗に流す。

8

写真

冷蔵庫でしっかり冷やす。

9

写真

断面は層がはっきりでます♪

10

コツ・ポイント

・チョコチーズ生地を混ぜ合わせる時に空気を含ませるようにせず、底に泡立て器を当てるようにして、ぐるぐる混ぜ込むと良いです。あまり大きく混ぜると表面が泡立って気泡が目立ちます(経験談 笑)
・ガナッシュを流したら手早く全体に広げましょう

このレシピの生い立ち

前回UPのチョコチーズタルトレシピID:842579 よりチーズ風味をUPしたものを食べたくって。
レシピID : 845439 公開日 : 09/06/23 更新日 : 15/01/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

26 (26人)

16/04/12

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板チョコ一枚なのにコクがあって美味しかった♪

narimimama

リーズナブルな材料だと助かりますよね♪ありがとうございます

16/02/14

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美味しく作れました!けれど上のチョコが固まらなかったです(><)

クック6829H7☆

つくれぽ感謝(ㅅ´ ˘ `)ガナッシュなので固まらないです♪

15/12/27

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安くて簡単なのに、美味しかったです♡

まいびた

つくれぽ感謝(ㅅ´ ˘ `)安上がりで使い切りがいいですね♪

15/08/14

写真

フライパンで♪上はチョコシロップ♪初めてのチーズチョコ不思議~♡

414mam

つくれぽ感謝(ㅅ´ ˘ `)フライパンで!?すごい!

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