じゃがいも✾アサリバター

じゃがいも✾アサリバター
あさりの旨みと豚肉の旨みがじゃがいもにしみしみ~です♬♫ よかったら味わってくださいね

材料

じゃがいも
1~2個(約150g)
あさり
1パック(約150g)
★にんにくみじん切り
小さじ1
豚こまぎれ肉
50g位
バター
5g位
醤油
小さじ1/2

1

じゃがいもは細めの短冊切りにして水に晒します。あさりは砂抜きしておく。豚肉は食べやすい大きさにカットする。

2

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フライパンに★のオリーブオイルをひきにんにくを入れ火にかけ、色づいたらあさりを入れ白ワインを入れ貝が開くまで火にかける。

3

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口が開いてたら1つずつボウルに取り出していき、このダシもボウルに移す。(開くのに時間差がある為)

4

同じフライパンに油をひき豚肉を炒め、火が通ったら塩コショウして取り出しじゃが芋も炒める。(必要であれば油を足して下さい)

5

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じゃがいもにも塩コショウし火が通ったら③のあさりとダシ、④の豚肉を入れます。

6

バターを入れてひと混ぜしてお醤油を入れ混ぜ合わせたら出来上がり♬♫

コツ・ポイント

工程⑥ではあさりの塩気があるのでお醤油は調整してください。
11/01/13✿レシピ名変更、分量も見直しました。

このレシピの生い立ち

ジャガバタにするか、あさりバターにするか迷って(ฅ'ω'ฅ)
レシピID : 845654 公開日 : 09/06/22 更新日 : 13/03/21

このレシピの作者

レシピエール3期生です
✿福岡在住の結婚9年目お酒好き夫婦
1歳の王子+愛犬(凪ちゃん)との4人で賑やかに暮らしてます      
★夜のアルコール消毒推進委員会★ 活動中



みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

21 (19人)

17/04/22

写真

じゃがいもが貝のダシ吸っておいし〜♡バター醤油まちがいない♪

がっつママ

初めまして✿お口合って嬉しいです(^^)機会あったらまた是非

17/03/31

写真

アサリとジャガイモって思い付かない組み合わせだったけど美味しい

ichiko31

美味しく作って下さり有難うございます♫気に入って頂けたら嬉♡

15/03/23

写真

最高に美味しくて夫と取りあいながら食べたよ~有難う♬祝BD♡

**rose**

コメントに感激!涙で前が見えません笑)素敵れぽいつも有難う♥

14/11/18

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夫スープまで飲み干し(^^)/日本酒が進む進む~~

komutatata

あさりの良いお出汁出てるもんね♡またレシピお世話になりまーす

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