万能!!肉味噌

万能!!肉味噌
作って冷蔵庫に入れておくとなにかと使える、まさに「万能」!あったかごはんに、生野菜に、お豆腐に・・・。
肉味噌を使ったレシピも紹介してあります。

材料 (2人分)

ひとかけ
ひとかけ
みそ
大5
砂糖
大1~2
大2
大1
ひき肉(豚か牛。合びきでも)
50グラム

1

にんにく、生姜はみじんぎりにする。

2

フライパンにごま油、にんにく、生姜を入れ香りが出てきたらひき肉をよく炒める。

3

完全に炒まったら、砂糖、酒を入れ、アルコールがとんだら味噌を溶かしこむ。なじんで、ポテッとしてきたら出来あがり。

コツ・ポイント

分量は味をみながら、お好みで。
甘いのもおいしいし、辛くてもいけます。
お味噌はくせのないふつーーのが、良いでしょう。

このレシピの生い立ち

レシピID : 8458 公開日 : 00/09/18 更新日 : 00/12/13

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