ドイツの味☆ フリカデレ(ハンバーグ)

ドイツの味☆ フリカデレ(ハンバーグ)

Description

ドイツ版一口ハンバーグです。香ばしく焼くと、香辛料との相性も抜群♪
出来たてはもちろん、お弁当にも☆

材料 (2人分)

牛ひき肉
200g
(合い挽き、豚ひき肉
でも可)
タマネギ
40g
1/2個
5g
小さじ1/4
小さじ1/8
パプリカパウダー
ひとつまみ
ひとつまみ
ひとつまみ
こしょう
少々
サラダ油
適量

作り方

1

タマネギ、パセリはみじん切りにする。ボウルに全ての材料を入れて混ぜる。
*しっかりめに調味してください

2

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一口大に丸める。多めのサラダ油を熱したフライパンで香ばしく焼く。

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*肉を入れたら火を弱めてください。強火のままだと中まで焼けません。

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皿に盛りつけたら完成。

5

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好みのソースを添えても♪
今回はマスタードソースとともに

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刻んだねぎをたっぷりと加えました。

7

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オーブンで焼くこともできます。
油を塗った天板に並べて180度でこんがりするまで焼く。

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マッシュポテトとともに♪

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豚のひき肉で。ハーブを加えて薄焼きにしました。バスマティライスとともに。

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緑パプリカに詰めて焼いても…丸くかたどったライスとともにワンプレートで♪

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ジャガイモのトマト煮こみとともに☆

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赤ワインのソースとともにエシャロット(レシピID :1124908)を添えて。

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日本風にソース&ケチャップで。

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タネをスライスしたナスに挟んでフライに。

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トマトソース煮込み&タリアテッレ

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ローズマリーポテトとにんじんのグラッセを添えて♪

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ひよこ豆のカレーとともに。コリアンダーを添えて異国風☆

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キノコのクリーム煮のお供に。

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ハンバーグにすれば手作りバーガーにもなりますっ

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トマトやレタス、ピクルス、スライスチーズなど、好みの材料を重ねて完成~♪

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トマトソースで煮て、マッシュポテトを添えて☆

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細長く焼いてみました☆

コツ・ポイント

材料を混ぜるだけで簡単。
タマネギは生のまま入れます。香辛料は好みの量にしてください。

このレシピの生い立ち

日本のハンバーグとは違うスパイシーさを求めて
レシピID : 845988 公開日 : 09/07/16 更新日 : 18/01/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

20/12/11

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パプリカに詰め、美味しかった。

ladyoscar

20/12/08

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もう何回も作ってます! ドイツ人旦那も大好きなレシピです😉

Maki061

18/10/10

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初フリカデレ!美味しかったです♪また作ります♡

はぴらん

初のフリカデレ、成功おめでとですっ。リピのレポも待ってます♪

13/12/18

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美味しかった~♥この味、大好きです♡素敵なレシピに感謝。

のんびり兎

大好きだなんて感激です♪嬉しいコメントにも感謝です

ぽよママ 2009年10月19日 03:34
クミンchanさん、初めまして^^
ズッキーニのポタージュに続いて,こちらのレシピもお世話になりました。

ハンバーグを作る時はいつも目分量なんですが、計量しながら作ると自分では作れなかった新しい味付けに出会えて楽しいですね^^
こちらも美味しく頂きました。
ありがとうございました!

同じつくれぽを2件送ってしまったようなので、ひとつ取り消させて頂きました。
すみません^^;
クミンchan 2009年10月20日 01:55
ぽよママさん、こんにちは。
ドイツに住んでいる方からのレポ、とっても嬉しいです。2つ目のチャレンジもありがとです♪

スパイスを加えるだけでぐっと味わいが変わりますよね。
私の定番レシピの一つなんです。ぽよママさんのお口に合ってよかったぁ☆
嬉しいコメントも感謝っ!!