■ダイエット向き■きゅうりのナムル

大量のきゅうりが食べられます。電子レンジ万歳w

材料 (2人分)

きゅうり
3本
白ネギ
白いトコ5cm
しょうゆ
大さじ1
小さじ1
小さじ1

1

【白ネギ】は、みじん切り。【きゅうり】を3mmくらいの輪切りにし、耐熱の器に入れて、塩をまぶします。

2

【きゅうり】を耐熱の器に入れてラップなどでフタをし、電子レンジで2分。取り出して、手でギュ~と水気を絞ります。かなり熱いので、気を付けてください。

3

2.に、【白ネギ】【しょうゆ】【ごま油】を入れ、再び電子レンジで1分。取り出してから、【しょうゆ(分量外)】をちょっとかけて、香りを付けます。

4

そのままでも、冷蔵庫で冷やしてもおいしいです。

コツ・ポイント

これ作るようになってから、冷蔵庫できゅうりが腐ること、無くなりました(^^; 
全量で約123kcal

このレシピの生い立ち

レシピID : 8462 公開日 : 00/09/19 更新日 : 02/06/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile ピンキ-ボ-ダ- 2005年07月17日 16:21
はじめまして。
きゅうりに火を通すレシピ、よく見かけるのですが、まだチャレンジしたことがないです。このレシピは火を通すけど、いけそう??な感じがしたので早速作ってみました。
とても簡単でおいしかったです。
メインは正直、お惣菜で何とかなりますが、こういうちょっとした副菜は手作りしたいんで助かりました。
My レパ-トリ-に加えさせていただきます。