南瓜の小倉煮

南瓜の小倉煮
 南瓜がちょこっと余ったら。

材料 (2~4人分)

南瓜
1/4個
小豆水煮缶かつぶ餡
中1/2缶
大さじ2
適量

1

南瓜はワタをスプーンでくりぬき、皮をところどころ切り落として、大き目のひと口大に切る。ラップをして5分通電。

2

鍋にみりん、小豆水煮、南瓜を入れ、水分が南瓜の丈の半分になるよう水を足し、中火煮つめる

3

汁気がほんの少しあるところで火を止め、蓋をして5分くらいおいておく。

コツ・ポイント

煮詰め具合によっては甘いお菓子のフィリングにできます。タルトの中身や、白玉につめても。水煮缶は塩・砂糖で味つきのものを。

このレシピの生い立ち

以前働いていた学校の給食でこのタイトルのものが出たのですが、薄味でおいしくなくて。好みの濃さで作ってみたら、女性の友人に好評でした。女の人が好きな煮物です。
レシピID : 84642 公開日 : 03/03/20 更新日 : 07/08/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (4人)

16/01/31

写真

さつまいもで^_^; 優しいお味ですごくすごく美味しかったです♡

あいぱらりん

 お芋に餡子も美味しそうですね~。有難うございます♪

13/08/27

写真

かぼちゃと小豆って合うんですね!とっても美味しかったです♪

コロンママ葵

甘甘仕立てです。お気に召して嬉しい~。有難うございます♪

12/11/04

写真

かぼちゃと小豆はあいますね。ごちそうさま。

zpig9

 美味しそうないい色艶の仕上がり! 有難うございます♪

12/01/20

写真

レポ遅くなりましたが、今年も冬至に★やっぱり美味しい(^^)

なおーみ☆

  南瓜がほっこり美味しそう。有難うございます♪