和風冷やし担々麺

和風冷やし担々麺

Description

市販の麺つゆとゴマつゆを合わせて、麺も冷麦や五島うどんなどで和風の味付けにしてみました♪

材料 (2)

冷麦や五島うどんなど
200g
キュウリ
1本
トマト
1個
スズセイさんの肉そぼろ
好きなだけ
石垣島ラー油
好きなだけ
ゴマつゆ(ストレート)
100CC

作り方

1

麺を表示通りに茹でる。キュウリは千切りか縦半分にしてから斜め切り。トマトは食べやすい形に切る。

2

つゆを合わせて、好みの濃さにする。

3

茹でたら、ザルにあけ、流水でヌメリを取る。

4

茹でたら、ザルにあけ、流水でヌメリを取る。皿に盛り、野菜、肉そぼろを乗せて、肉そぼろの上にラー油をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

お好みですりごまやネギなどを乗せても♪シソや茗荷も美味しいですよ〜♪
スズセイさんの肉そぼろ(ID:407156)が大好きなんです♪

このレシピの生い立ち

夏なので冷やし麺です♪
レシピID : 846655 公開日 : 09/06/24 更新日 : 09/08/16

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