ホタテのバルサミコバターソース
Description
【アサヒビール賞】を受賞♪軽くソテーしたホタテにバルサミコバターソースをかけた簡単に作れちゃうおもてなしレシピ♡
EnjoyKitchen
材料
作り方
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1
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ホタテの水気をふきとり両面に塩・胡椒をしたらフライパンにオリーブオイルを熱したらホタテを焼く。
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2
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両面こんがりと焼いたらお皿に盛り付ける。
※お好みでかいわれやプチトマトでお皿の回りを飾ってください。
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3
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２のフライパンを洗わずに◎の調味料を加えたら火にかけ赤ワインのアルコールを飛ばしホタテの上からかけ完成♪
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4
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『アサヒ飲料 サントネージュワインに合う簡単おつまみレシピ』コンテストで【アサヒビール賞】を受賞しましたぁ♪
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コツ・ポイント
刺身用のホタテなら焼き方はレアがおすすめです♪
このレシピの生い立ち
ホームーパーティーの時に作ったレシピです♪大好評だったのでレシピをのせてみましたぁ。
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