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サクサク☆レーズンクッキー

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Description

卵、乳製品、大豆製品不使用♪少ない油でも、なぜかサクサクにできます！油の量間違えてました！ごめんなさい！（11/５修正）

材料 （１６枚分）

◎全粒薄力粉
８０ｇ
◎上新粉
２０ｇ
◎ベーキングパウダー
小さじ１
◎塩
２つまみ
メープルシロップ
大さじ１
サラダ油
大さじ１
水
大さじ２・１/２
レーズン
５０ｇ

作り方

  1. 1

    ◎印の粉類→ボウルに入れて泡だて器でぐるぐる混ぜる。

  2. 2

    メープルシロップ、サラダ油、水をタラーリと加えて手で混ぜる。

  3. 3

    粉っぽさがまだ残っているくらいの時に、レーズンを加えて混ぜ、ギュッとおにぎりを握るようにして一つにまとめる。

  4. 4

    オーブンを１７０℃に予熱開始する。

  5. 5

    オーブンペーパーを敷いた天板に生地を１６等分にちぎって載せる。

  6. 6

    フォークでギュッと押しつけて模様を作る。

  7. 7

    １７０℃に予熱のできたオーブンに入れて２２分位焼けばでき上がり♪

  8. 8

    すぐにオーブンから出し、ケーキクーラーにのせて冷ます。

コツ・ポイント

★３の時、もしもどうしてもまとまらなければ、水を少し足して下さい。手に水をつけてから混ぜるようにするとゆるくなりすぎません。
★甘さ控えめなので、甘めがお好きな方は、水の一部をメープルシロップに置き換えてください。

このレシピの生い立ち

「基本の☆全粒粉のメープルクッキー」（ID：714796）のアレンジです。上新粉とレーズン効果で、少ないオイルでも、サクサクの食感になります。
レシピID : 847932 公開日 : 09/06/25 更新日 : 09/11/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

28件 (19人)
2021年7月31日
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みるく茶
子供のおやつに☆喜んでくれました。
2019年6月3日
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まあまま☆0403
Rズンたっぷり飛びだしました笑♪それまた可愛^^自然甘味美味~♡

嬉しいつくれぽ、ありがとうございます♬

2016年6月23日
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みるく茶
子供達と作りました☆楽しく美味しく頂きました♬いつも謝です♡

こちらこそ、いつも嬉しいつくれぽ、ありがとう♬

2016年6月12日
写真
windshield
最初レーズン飛び出し、証拠隠滅理由に完食。半量でリベンジの2回目

嬉しいつくれぽ、ありがとうございます♬

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めいふぁん
サクサク☆レーズンクッキー
by めいふぁん