応用が利く☆バナナケーキ

基本をマスターすれば、いろいろなバナナケーキが作れます。くるみをいれてみたり、レーズンをいれてみたり、ごまをいれてみたり・・・。

材料 (パウンドケーキ)

バナナ
1本
60g
30g
2個分
卵白
2個分
砂糖
60g
薄力粉
140g

1

ボールにマーガリン・はちみつを入れてなめらかにする。卵黄を加える。
バナナはつぶして、レモン汁を加えたものを加える。

2

別のボールに卵白を入れ、砂糖を2~3回に分けて加え、角がたつまであわ立てる。

3

薄力粉・ベーキングパウダーを①に振り入れ、サックリ混ぜる。
その後、②を2回に分けて加える(混ぜすぎて、卵白の泡を消さないように)。

4

生地を型に流し入れ、オーブンで180度・10分、160度・30分焼く。

コツ・ポイント

とにかくいろんなものを入れてみて、自分なりのケーキにしてみてください!!
ライ麦を加えたい場合、薄力粉に対して10%にしてください。

このレシピの生い立ち

レシピID : 8484 公開日 : 00/09/19 更新日 : 00/09/19

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