サモサ風☆揚げ＆焼きギョウザ
chikappe
作り方
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1
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ジャガ芋は皮をむいて蒸すかゆでて、柔らかくなったらお湯を捨ても温かいうちにマッシュします。
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2
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カレーと豆板醤を加えて混ぜ合わせます。
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3
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チーズも加えて全体に混ぜます。
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4
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ギョウザの皮の縁に水を付けたら、中央にティースプーン1杯くらいの③を乗せます。(欲張って乗せると包めません)
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5
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写真のような形になるようにつまんで閉じます。
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6
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揚げの場合。熱した油に⑤を入れて、全体がきつね色になったら完成。少し色が薄いくらいで油から出すと予熱でいい色に。
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7
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焼きの場合。表面に刷毛で油を塗るかオイルスプレーをして、トースターで色づくまで焼きます。揚げるよりもカロリーオフ。
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8
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包むところまで前日やっておけば、後は火を通すだけなので忙しい朝でも楽ちん♫♬味がついているのでお弁当にも。
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コツ・ポイント
子どもが食べる場合は、豆板醤は抜いてください。あまり中身の具が緩いと扱いにくいので、ジャガ芋を多めに使いました。そのため皮一袋だと具の方が残るかと思います。残ったら、ココット皿に入れて上にチーズを乗せて焼いてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
レトルトカレーを使ったレシピ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
chikappe
