雷こんにゃく

雷こんにゃく

Description

話題のレシピ入り⭐
日持ちのするこんにゃくで一品。
おかずがちょっと足りないときに。
ごはんにもお酒にも合います

材料

こんにゃく
1枚
大さじ2
A しょうゆ
大さじ2
A さとう
大さじ2
A 酒
大さじ2

作り方

1

写真

こんにゃくは一口くらいにちぎり、塩もみして水洗いし、あくを抜きます

2

キッチンペーパーや、ふきんで水気を丁寧に拭き取ります

3

写真

ごま油をフライパンに熱し、こんにゃくを炒めます。表面が色よくなるまで炒めます。

4

写真

Aの材料を合わせ、2に加えます。水気がなくなるまで煮詰めたら、一味をふり、完成

コツ・ポイント

灰汁抜き後こんにゃくの水気をとってあげると、跳ねにくくなります

このレシピの生い立ち

我が家の定番副菜です。
レシピID : 849050 公開日 : 09/06/26 更新日 : 16/08/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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リピです!ゴマをたっぷりまぶして。

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写真

いつも倍量で作ってます〜。七味でちょっと辛くするのが好きで、すぐになくなってしまいます。

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写真

味が濃くてごはんが進む〜(^.^;子供もバクバク食べてました♪

クックGGLXTL☆

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写真

倍量で作りました〜。しっかり味でもヘルシーで嬉しいです。

yumi☆0621

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Profile びよちゃん 2009年07月22日 01:24
つくれぽいただきありがとうございます^^お口に合いましたら光栄です
Profile REIKO1107 2012年12月28日 00:43
すごくシンプルなのに、とても美味しかったです!
一度にたくさん作ったんですが、食事だけでなく、おやつ(笑)にもちょいちょいつまんで、あっという間になくなりました。
日本酒が欲しくなりますね。