超簡単☆厚揚げ豆腐のオクラおろし煮

超簡単☆厚揚げ豆腐のオクラおろし煮

Description

おろしとオクラでさっぱり♪
冷まして食べてもいいかも。
10分程で出来ました。

材料 (4人分)

厚揚げ豆腐
4個入りパック一つ
大根
10センチ程度
めんつゆ(濃縮2倍のもの)
大根と同量
オクラ
6本程度
かつおぶし
適量

作り方

1

鍋に直接大根をすりおろす。(出た水も、ジアスターゼが入っているので利用)

2

大根と同じ量だけ、めんつゆを注ぐ。(目分量で大丈夫)
好きな濃さに味見して下さい。

3

火にかけて、温まったら厚揚げを投入。

4

厚揚げも温まったら、1センチ程に切ったオクラを投入。

5

オクラが柔らかくなったら(一分程)、火を止めて、器へ。
かつおぶしを掛けて出来上がり♪

6

写真

7

09年に公開して、長い時間かかって、地味なレシピが14年に話題入りとなりました☆

8

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オクラのめんつゆ浸しが美味しくて、丸まま、切り込みを入れたオクラでも。煮込み時間が長くなります。

コツ・ポイント

豆腐やオクラは、火を通しすぎると固くなったり、色が悪くなったりするので、手早くしましょう。

このレシピの生い立ち

賞味期限の来た厚揚げと、おつとめ品のオクラがあったので、なんとかしようと作ってみたら、結構イケました。
レシピID : 849133 公開日 : 09/06/26 更新日 : 17/09/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

13 (13人)

2017/05/01

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厚揚げ見えにくいですねm(_ _)mオクラが甘くて美味でした♡

月見なっとう

三件目のつくれぽありがとうございます☆これからもよろしく♪

2016/12/23

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お礼に伺い一目惚れしました!揚げ出し豆腐が簡単になったみたい最高

めみたん☆

オクラの季節でもないのに作っていただいてありがとう☆

2014/10/08

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大根おろし入れるなんて〜☆簡単美味しいー

shyokoko

おろしが絡んでいいでしょ?れぽ感謝☆

2014/09/12

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祝話題入り♪鰹節忘れ謝(>_<)手軽に出来てとても美味でした♪

オレンジリング

話題入り!?ありがとうございます☆皆さんのおかげです♪

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