潮干狩りのあさりvvでボンゴォ~レェ♪yuchokiのランチ♪

潮干狩りのあさりvvでボンゴォ~レェ♪yuchokiのランチ♪
潮干狩りの「アサリ」!お味噌汁は卒業ですっ(*^_^*)大粒で味噌汁じゃぁ~あ勿体無いのでメインかなっf(^_^;

材料 (2人分)

パスタ
200g
アサリ(殻つき)
200g
ほうれん草
半束
玉ねぎ
小1個
1かけ
適量(お好みで)
大さじ1~2
こしょう
少々
醤油
数滴(隠し味)
大さじ2
バター
少々(お好みで)

1

パスタを茹で始めます。(太さにもよりますが1.8mmで10分程度)茹でてる間にボンゴレソースを準備します。

2

オリーブオイル大さじ2をひいたフライパンにみじん切りにしたにんにくを入れ、香りが出るまで火を通し、殻付きのアサリと白ワインを加え蓋をします。

3

2~3分後にアサリが半開きになったら、スライスした玉ねぎとほうれん草を加え、ハーブソルト・こしょうで味付けをします。スープが足りない様ならお水を加えて下さい。その後、隠し味に醤油を加えて味を整えます。お好みで少しだけバターを加えても美味しいですよん♪

4

パスタが茹で上がった頃にアサリも出来上がり♪茹で上がったパスタにボンゴレソースを混ぜて出来上がり♪
な・なんと10分で出来るのだぁ~~~(^o^)丿

5

写真

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで加減してね!!お水を加えてもアサリエキスでスープになるよ♪

このレシピの生い立ち

潮干狩りの「アサリ」の頂き物で思いつきました。(^_-)-☆
レシピID : 84934 公開日 : 03/03/22 更新日 : 03/03/25

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