鶏のスープであっさり素麺

鶏のスープであっさり素麺
食欲のない時でもツルツルっと食べれちゃう。
朝、茹で鶏を作ってランチに素麺はいかが?

材料 (一人分)

茹で鶏を作った時のスープ
500cc
切った茹で鶏
2枚(お好きなだけ)
素麺
100g
トマト
1/6個
大葉
2枚
小さじ1
小さじ1/2

1

茹で鶏のスープ(ID:849445)に薄口醤油、ゴマ油を入れて冷蔵庫で冷ましておく。

2

大葉は千切り、トマトは角切りに切る。

3

素麺を好みの固さに茹でる。

4

器にスープと素麺を入れ、茹で鶏、トマト、大葉を乗せて召し上がれ。

コツ・ポイント

鶏肉にすり込んだ塩が効いて、スープがしょっぱく感じる方は適宜お水を足して下さい。
肉の脂を取らずに茹でたスープは油が多いので、脂を取って作ったスープで作るのをオススメします。

このレシピの生い立ち

茹で鶏を作った時のダシの出たスープを使ってあっさり仕上げました。
レシピID : 849434 公開日 : 09/06/27 更新日 : 09/06/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

17/05/23

写真

私にはあっさりすぎたのでちょっと濃くして食べました♪

きー&みえさん

可愛いお手て(^^)子どもさんには丁度良いかもしれませんね♪

14/06/13

First tsukurepo mark
写真

温かいスープにしました!エコスープでおいしい〜幸せ〜(o^^o)

朝田麻子

胸肉がどーんと乗ってて食べごたえがありそう♪レポ有難う!