れんこんのポタージュ
作り方
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1
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れんこん、玉ねぎは皮をむいて薄切りにする。
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2
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鍋にマーガリンを溶かし、1を炒め、透き通ってきたらコンソメ、水を加えてやわらかくなるまで煮る。
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3
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牛乳を加えてミキサーで撹拌する。
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4
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塩・胡椒を加え、鍋に戻して温めるか器に移してレンジで温め、飾り用のれんこんがあれば浮かべる。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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れんこん、玉ねぎは皮をむいて薄切りにする。
鍋にマーガリンを溶かし、1を炒め、透き通ってきたらコンソメ、水を加えてやわらかくなるまで煮る。
牛乳を加えてミキサーで撹拌する。
塩・胡椒を加え、鍋に戻して温めるか器に移してレンジで温め、飾り用のれんこんがあれば浮かべる。