じゃがいものパンケーキ

じゃがいものパンケーキ
 お昼ごはんにホットケーキと思った時に、ちょっとボリュームに欠けるから…と思って、ドイツあたりじゃじゃがいもを入れると聞いて適当に作ってみました。

材料 (4人分)

じゃがいも
中2個
牛乳
2個
砂糖
15グラム
ひとつまみ
薄力粉
180グラム
全粒粉
20グラム

1

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じゃがいもは皮をむいてすりおろします。じゃがいものすりおろしと牛乳の量が合わせて1カップになるように、調整します。



2

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卵と砂糖、1のじゃがいも&牛乳、塩を混ぜます。



3

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粉類を合わせておき、2に入れて混ぜます。(別にふるわなくてもいける)



4

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ホットケーキのようにホットプレート等で焼きます。。

5

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あんまり甘くないので、残ったカレーとかミートソ-ス、スライスチーズとかが合いそうです。大きく焼いてベーコンエッグとあわせるのもいいかも。

コツ・ポイント

普通のホットケーキよりもっちりどっしりしています。

このレシピの生い立ち

もともとのホットケーキレシピは栗原はるみさんのかな?たぶん。でも
アレンジしました。
レシピID : 84960 公開日 : 03/03/22 更新日 : 03/03/22

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