レンコンのはさみ揚げ

さっぱり。

材料 (2人分)

レンコン
中くらいのもの 15センチくらい
鳥挽肉
100㌘
ひとかけ
ねぎ
適量
小麦粉
衣用適量
小匙1
小匙1/2
胡椒
適量
大根
適量
ポン酢
好みに応じて

1

レンコンは皮をむき、5ミリほどの厚さに切って,水にさらします。

2

鳥挽肉、みじん切りにした生姜,ねぎ、ごま油、塩胡椒を良く混ぜます。

3

2の材料を2枚のレンコンではさみ、小麦粉をつけて、大目の油で焼きます。

4

大根おろしとポン酢で頂きます。
はさむ挽肉にカレー粉と塩胡椒でしっかりめに味付けしても美味しいです☆

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 8497 公開日 : 00/09/20 更新日 : 00/10/14

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