梅ぇ~☆今日は何魚?!さっぱり梅しそ焼き

梅ぇ~☆今日は何魚?!さっぱり梅しそ焼き

Description

なんの魚でも合います!!みょうがものってるので一段とさっぱり☆焼いてたれを絡めるだけなので簡単ですよ♪写真はたらです☆

材料 (2人分)

魚(白身魚・あじなどなんでも☆)
2切れ
大葉
5枚くらい
梅干
大1(小なら2個)
みょうが
1・2個
適量
適量
(調味料)
しょうゆ
大2
大2
砂糖
小2~3
大2

作り方

1

お魚の水気をふきとって塩をふり、10分くらいおく。あじ1匹とかの場合は3枚おろしにする。

2

大葉は3枚みじん切りにする。あと2枚は千切り。みょうがも千切りにする。梅干は種をとってたたいておく。

3

みじんぎりにした大葉と調味料を混ぜ合わせておく。1の魚の水気をまたよくふきとり、片栗粉をまぶす。

4

写真

フライパンに分量外の油をひき(多め)、魚を両面きつね色になるまで焼く(中火弱)

5

写真

焼けたら混ぜ合わせた調味料をいれて絡め、調味料にとろみがついたらすぐ火を止める。

6

お皿に盛り付けて千切りにしたみょうが→大葉をのせて出来上がり~♪

コツ・ポイント

お好みでお魚の骨をとって食べやすい大きさに切って調理するとお子さんでも食べやすいですよ☆
写真変えました!

このレシピの生い立ち

暑い夏に煮付けはちょっと…なので梅としそでさっぱり焼いてみました☆
レシピID : 849867 公開日 : 09/06/27 更新日 : 09/07/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

15/05/17

写真

新しいお味ですね♡お刺身の残りでしたが美味でした!!

けんぼーぅ

お刺身なるほど~!レポありがとです♪

14/07/31

写真

ミョウガがなくて代わりにショウガ。笑 とっても美味しかった!

むっちゃり

おいしそぉなレポありがとです♪

14/05/29

写真

見た目もよく、梅しそでさっぱりおいしかったです(๑´ㅂ`๑)

minnie1024

見ためほんとおいしそぉ!うれしいレポ感謝です♪

13/06/25

写真

とろりとたれが絡んで美味しかったです!梅しそすごくさっぱり^^

でかおちば

わぁ~おいしそぉ~!うれしぃレポありがとぉ☆