美肌スペシャルスープ♪佐伯チズさん流

美肌スペシャルスープ♪佐伯チズさん流

Description

コラーゲンたっぷりの美肌スープ♪
プリプリのお肌になれると嬉しいですね(*"ー"*)フフッ♪

材料 (200ccで3人分+残りは冷凍)

2リットル
▲長ネギ
1本
▲セロリ
1本
▲玉ねぎ
1個
▲手羽先
6本 
◆ 味付け ◆
△塩
小さじ1
△黒胡椒
適量
△固形スープ
1個~2個
◆ 盛りつけ時 ◆
白髪ネギ・パセリ・万能ネギなど

作り方

1

長ネギは、お鍋に入る程度に3等位に切る。
セロリは、葉もついたまま折る。
玉ねぎは4等分にし、ショウガは薄切り

2

手羽先は水洗いしてぬめりを取る。
お鍋に水と▲を全部入れ、弱火で1時間位煮る。(圧力鍋だと時間短縮できますね♪)

3

写真

煮込んだ具材はかなり、トロトロ~。
↑は、1度こした後のスープです。

4

味付けは、△少々で!
器に盛りに白髪ネギやパセリのみじん切り、万能ネギの小口切りなど散らせて出来上がり。

5

写真

スープが冷めたので、残った分は保存用の袋に2食分ずつ冷凍しました。

6

写真

7

←煮込んだあとに取り出したトロトロの手羽先は甘辛に味付けしたり・・・
白いご飯に合いますよ(^0^)/

コツ・ポイント

黒こしょう、カレー粉で鶏の臭み消えますし 低カロリーでヘルシーだと思います。
塩分の取りすぎは、お肌のくすみの原因になるそうですが味付けはお好みで調節して下さい。

このレシピの生い立ち

テレビなどで何回か佐伯チズさんが紹介されたスープですが、かなり薄味でした。
パパさんの『味がないぞ!』の一言で、味付けは我が家に合うようにしてあります(^^*)


レシピID : 849918 公開日 : 09/06/29 更新日 : 09/06/29

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