棒寒天のコーヒーゼリー

５００ｃｃのお湯を沸かしいつもより濃い目にコーヒーをドリップします。
大体の目安は粉５０ｇ。

棒寒天を戻します。
棒寒天を水に浸し、軽く揉むと柔らかくなります。
表面のパリパリした感じがなくなったらＯＫ。

戻した寒天を小鍋にちぎり入れます。
手でちぎれますがなるべく小さくちぎった方がとけやすいです。

寒天が完全に溶けたら型に流し入れます。
しばらく放置して荒熱を取ったら冷蔵庫へ。

出来上がったらガムシロとコーヒークリームをかけて、グチャグチャっと混ぜて召し上がれ。
ドロリッチ風になります。