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ゴーヤはワタがうまい！！

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Description

みなさん、ゴーヤのワタ、捨ててません？こんなおいしいところ、捨てちゃダメですよ～～

材料

ゴーヤ
１本
◆天ぷら粉
１カップ
◆水
１カップ弱
◆白だし
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    いつも捨てているワタ。（ゴーヤを縦にわり、スプーンでこそげば簡単に取れます）種はできれば取りましょう。

  2. 2

    写真

    ◆をまぜた液に絡めます。

  3. 3

    写真

    よく熱した油で揚げます。こんがりきつね色になればＯＫ

  4. 4

    写真

    ワタの天ぷら。ぜんぜん苦くなくてびっくりですよ～>^_^<

  5. 5

  6. 6

    写真

    本体は５ミリ厚に切り、軽く塩もみします。

  7. 7

    写真

    豚（バラかロース）を食べやすい大きさにきります。

  8. 8

    写真

    ゴーヤと豚を◆の液に絡めます。

  9. 9

    写真

    こちらもきつね色になるまでカラッと揚げます。

  10. 10

    写真

    ゴーヤと豚肉のかき揚げ。こちらもビール、進みます！

コツ・ポイント

衣に味が付いているので何もつけなくておいしいです。ごぼうの天ぷらなどにもこの衣でめちゃうまです>^_^<

このレシピの生い立ち

テレビ番組で紹介されてました。やっとゴーヤの季節になり、あじさい流で挑戦。もうゴーヤに捨てるところはありません！
レシピID : 850619 公開日 : 09/06/28 更新日 : 09/06/28

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ゴーヤはワタがうまい！！
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