本格的!お家でピザ♪

本格的!お家でピザ♪
家でピザを作るなんてホームベーカリーがなけりゃ出来ないのかと思いきや・・・・。簡単に出来ました。


よかったらHPにも遊びに来て下さい。
http://plaza.rakuten.co.jp/katokichi777/

材料 (2枚分(20cmピザ))

小麦粉(強力粉又は中力粉)
200g
ドライイースト
3g
小さじ2
小さじ1/2
牛乳
140cc
サラダ油
大さじ1
トッピング材料
お好みで♪

1

うちには強力粉がなかったので、中力粉を使いました。ボウルに粉を入れて、イーストとベーキングパウダーとはちみつ、塩、サラダ油を入れる。

2

電子レンジで温めた牛乳を少し冷まして人肌程度になったら、少しずつ加えながらこねる。

3

お箸を使いながらこねることをお薦めします。手だとくっついて大変です・・・。

4

写真

ある程度表面が滑らかになってきたら電子レンジについている発酵機能を使うか、経済的にやるならラップをして車の中の陽があたるところに入れると結構膨れます。

5

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2倍ぐらい膨らんだら発酵完了。

6

膨らんだ生地をパンチして空気を抜いて、包丁などで二つに切り分けておく。

7

クッキングシートの上に生地をのせ、麺棒を使いながら広げていく。(端っこはちょっと分厚くしておくとおいしく焼きあがります。)

8

写真

フォークで表面に穴を開けておくと縮みにくくなります。ピザ用ソースを塗って、具をのせている間に、オーブンを230度で予熱しておく。

9

15分焼いてできあがり。
今回の具はトマト、ピーマン、たまねぎ、ベーコン、マッシュルームの缶詰などをトッピングしました。
あれこれアレンジするのも楽しいですね。

コツ・ポイント

発酵するのに今はレンジを使ってできるのですね。
良かったらHPにも遊びに来てください♪ http://plaza.rakuten.co.jp/katokichi777

このレシピの生い立ち

レシピID : 85091 公開日 : 03/03/23 更新日 : 06/12/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

06/12/24

写真

このピザはいつも主人に好評なんです♪参考にさせて頂いてます!

あんずっち

何度も作ってくださっているのですね~。嬉しいです★

06/08/19

写真

シーフードで作ってみました♪これでこの生地は5回目ぐらいかな?

まぁちゅん

お返事遅くなりすみません<(_ _)> ありがとう★

06/06/07

First tsukurepo mark
写真

すんごいふんわりの生地にときめいちゃいました!まちがいなく定番☆

みちぃ

おいしそうに作って下さいましたね♪嬉しいです。

まぁちゅん 2006年07月15日 14:41
こないだ、作ったら見事成功!初めてのピザ作りで上手くいったので
ピザにはまってしまいました笑 今も、2回目の挑戦中!
ほんとに美味しいです♪ ありがとうございますvv
カトキチ (・∀・) 2006年11月27日 13:56
こちらにもカキコ頂いていたのですね♪気づかずにごめんなさい。
最近は専らホームベーカリーで作っている私。
ホームベーカリーはかなりいいですよ~~~。