お豆腐で☆プルーンココアのソフトクッキー

◎印の粉類→ボウルに入れて泡だて器でぐるぐる混ぜる。

別のボウルに絹ごし豆腐とジャムを入れて泡だて器でクリーム状になるまで混ぜる。

プルーン→８ｍｍ角くらいの大きさに切る。

粉類のボウルに２の豆腐ペーストを入れ、３のプルーンも加え、手で混ぜる。

天板にオーブンペーパーを敷き、生地を載せ、手に水をつけて厚さ１ｃｍに形を整える。

２００℃に予熱のできたオーブンに入れて１５分位焼く。

天板の上に置いてそのまま冷ます。