お鍋de甘酸っぱいプラム（すもも）ソース

プラムを一つずつ丁寧に洗い、清潔なフキンで水気を取る。

切れ目を入れ、砂糖と一緒に弱火から中火の火にかけ鍋で煮る。（アクを取りながら。）

そのうち皮がツル〜んと剥けて来るので取り出し種も取り出し、とろみが着いたら冷まして熱湯消毒した瓶で保存♪