✿鶏もも肉のハニーマスタードソース
作り方
コツ・ポイント
皮目をこんがりと焼くこと♪
身を焼き過ぎて肉のジューシーさがなくならないように。
肉を更にジューシーに仕上げたい方は、小麦粉をまぶして焼くとやわらかく仕上がります。
味付け前に油をふき取ること。油っぽさがなくなり、味も絡みやすくなります。
身を焼き過ぎて肉のジューシーさがなくならないように。
肉を更にジューシーに仕上げたい方は、小麦粉をまぶして焼くとやわらかく仕上がります。
味付け前に油をふき取ること。油っぽさがなくなり、味も絡みやすくなります。
このレシピの生い立ち
ちょっとした洋食メニューを作りたいなぁと思い。
ハニーマスタード大好きなので、お店の味を思い出して我流。
ハニーマスタード大好きなので、お店の味を思い出して我流。